Bitter - Der vergessene Geschmack

Allemand, Manuela Rüther
Non disponible pour le moment

Informations sur le produit

Amer, ce goût presque oublié, connaît une renaissance dans les domaines culinaire et de la santé. Alors que les substances amères ont presque entièrement été éliminées de nos légumes cultivés, le sud de l'Europe offre une profusion de légumes amers et d'agrumes, et nos herbes sauvages et de prairie regorgent également de substances amères bénéfiques. Le livre présente l'incroyable diversité des aliments avec une note amère plus ou moins prononcée. En commençant par des ingrédients légèrement amers, le niveau d'amertume augmente de chapitre en chapitre, guidant pas à pas vers cette expérience gustative inhabituelle. Les desserts et les délicieuses boissons, allant des smoothies sains aux apéritifs en passant par des spiritueux, ne sont pas en reste. Le livre se termine par une "pharmacie" maison "amère". Des textes informatifs expliquent les aspects sensoriels, culinaires et culturels.

Spécifications principales

Langue
Allemand
Auteur
Manuela Rüther
Nombre de pages
237
Couverture du livre
Couverture rigide
Numéro d'article
6981559

Informations générales

Éditeur
Catégorie
Date de sortie
22/08/2016

Propriétés du livre

Langue
Allemand
Auteur
Manuela Rüther
Nombre de pages
237
Edition
2
Couverture du livre
Couverture rigide

Dimensions du produit

Hauteur
265 mm
Largeur
195 mm
Poids
1023 g

Critiques et opinions

Taux de recours en garantie légale

La fréquence à laquelle un produit de cette marque dans la catégorie « Guide » présente un défaut au cours des 24 premiers mois.

Source: Galaxus
  • AT
    Données insuffisantes
  • 1.Bassermann
    0 %
  • 1.Beltz
    0 %
  • 1.Beltz & Gelberg
    0 %
  • 1.BLV
    0 %

Durée de la garantie légale

Le temps moyen de traitement entre l'arrivée au point de service et le retour chez le client, en jours ouvrables.

Source: Galaxus
  • AT
    Données insuffisantes
  • 1.GU
    0 jour
  • 1.Penguin Random House
    0 jour
  • Ars Edition
    Données insuffisantes
  • Bassermann
    Données insuffisantes

Taux de retour

Fréquence à laquelle un produit de cette marque est retourné dans la catégorie « Guide ».

Source: Galaxus
  • AT
    Données insuffisantes
  • 1.BLV
    0 %
  • 1.Müller Rüschlikon
    0 %
  • 3.Ars Edition
    0,3 %
  • 3.Beltz
    0,3 %