Le modèle BZ10 peut être installé n'importe où, indépendamment de la connexion à l'eau, et grâce à la chaudière avec échangeur de chaleur et au système de chauffage pratique du groupe brassicole, les cappuccinos et le thé peuvent être préparés en petites quantités. Le groupe de brassage est chauffé par 2 éléments chauffants contrôlés par un thermostat pour maintenir une température constante. Le BZ10 est actionné par une pompe à vibrations et des groupes de brassage avec vannes électriques. Le groupe de brassage est commandé par un interrupteur à bascule.