L'asticot géant : un mets délicat nommé d'après le méchant de Star Wars, Dark Vador
Un groupe de recherche a découvert des cloportes géants jusqu'alors inconnus et les a nommés Dark Vador en raison de la forme distinctive de leur tête. Ils ont également étudié la tendance culinaire autour de ces créatures inhabituelles.
On appelle Bọ biển ou punaises de mer les cloportes géants qui vivent dans l'eau au Vietnam. Or, des chercheurs ont découvert une nouvelle espèce du genre Bathynomus et l'ont recrutée directement dans l'empire Star Wars - armure comprise. Pourquoi ? La tête de cette espèce de cloporte rappelle (avec un peu d'imagination) le casque de Dark Vador. C'est pourquoi l'animal porte le nom de Bathynomus vaderi.
Source : Nguyen Thanh Son
Contrairement à une idée reçue, les isopodes (cloportes) ne font pas partie des insectes, mais des crustacés (Crustacea). Comme leurs cousins, ils respirent grâce à des organes ressemblant à des branchies et dépendent donc de l'eau. C'est la raison pour laquelle ces bestioles - beaucoup plus petites - qui vivent dans nos contrées aiment se réfugier dans des abris humides, par exemple sous les armoires de cuisine ou dans la salle de bain.
Les animaux du genre Bathynomus font en revanche partie des supergéants des profondeurs et peuvent atteindre une longueur de 32,5 centimètres et peser plus d'un kilo. Les plus grands spécimens peuvent même peser jusqu'à 2,5 kilogrammes. Jusqu'à présent, l'espèce Bathynomus vaderi n'a été capturée que par des commerçants et des pêcheurs près des îles Spratly au Vietnam. Mais les chercheurs estiment que l'animal est également présent dans d'autres parties de la mer de Chine méridionale.
Source : Instagram : @uyen.hieu.3950
La vermine pour les uns est un mets de choix pour les autres
Les punaises de mer n'ont pas seulement en commun avec les crevettes et les homards de posséder un exosquelette, mais aussi d'être consommées dans certaines parties du monde. Autrefois, les cloportes géants étaient vendus à bas prix comme prises accessoires. Mais grâce à l'attention des médias, le crustacé a gagné en notoriété ces dernières années et, s'il n'est pas devenu un animal de compagnie dans le palais de Jabba, il est devenu un mets aussi populaire que coûteux. Les restaurants font de la publicité pour cette spécialité vietnamienne et les influenceurs des médias sociaux montrent leurs recettes préférées de Bọ biển dans des vidéos de muk-bang (une tendance sur Internet où les gens se regardent en streaming en mangeant).
Repeindre l’appartement juste avant de le quitter. Faire du kimchi. Ressouder le four à raclette. J’essaie tout. Et souvent, ça marche.