Mais pas de déchets électroniques recyclés dans les spatules ? Ce qu'en dit un expert
20/1/2025
Traduction: traduction automatique
Une étude américaine a trouvé des substances toxiques dans des ustensiles de cuisine en plastique noir. Après un screening de 26 spatules du marché allemand, la Stiftung Warentest lève l'alerte. Nous avons demandé à un expert de nous donner son avis.
Nous en avons parlé et vous avez débattu de ce thème de manière animée dans les commentaires. Vous pouvez lire l'article en entier ici :
La Stiftung Warentest lève "prudemment l'alerte"
L'étude, à laquelle a également contribué l'organisation américaine de protection des consommateurs "Toxic Free Future", n'a toutefois porté que sur des produits vendus dans le commerce américain. Les résultats ne sont donc pas facilement transposables aux pays européens, car les lois sur le recyclage et l'utilisation des matériaux y sont très différentes.
La Stiftung Warentest en a profité pour analyser la présence de brome dans les spatules en plastique noir achetées en Allemagne. Le brome est l'un des composants des retardateurs de flamme bromés trouvés dans l'étude américaine. Les testeurs ont acheté 26 spatules en tout, notamment chez Ikea, Temu, Tefal et WMF. Leur dépistage a révélé qu'aucun des produits examinés ne contenait de brome. La Stiftung Warentest conclut : "Nous pouvons donc prudemment lever l'alerte. Il n'est certes pas possible d'exclure totalement que des ustensiles de cuisine en plastique noir soient contaminés par des retardateurs de flamme bromés dans l'UE. Mais les résultats de nos essais, ainsi que la législation de l'UE sur l'utilisation de matériaux recyclés, indiquent que cela est très improbable."
Mais l'absence de brome dans 26 spatules signifie-t-elle pour autant que les ustensiles de cuisine en plastique noir ne contiennent pas de substances nocives et sont sans danger ?
"Non", répond Tristan Jorde du Centre des consommateurs de Hambourg. Ce conseiller en environnement s'occupe beaucoup des polluants et m'explique au téléphone son évaluation de la situation.
Le problème est bien plus important
Jorde continue d'évaluer les produits en plastique de manière critique. En effet, les résidus de retardateurs de flamme bromés ne représentent qu'une petite partie des substances nocives potentiellement présentes dans les objets en plastique.
Ça dépend toujours de ce que je recherche. Ce n'est pas parce qu'on n'a pas trouvé de brome que d'autres substances nocives ne peuvent pas être présentes.
Pour Jorde, le véritable problème réside dans le fait qu'il n'existe pas de déclaration de produit obligatoire. "Personne ne sait exactement de quoi ces produits sont composés", explique le défenseur des consommateurs. Comme les producteurs ne sont pas tenus de détailler les composants des produits en plastique, même l'association de consommateurs n'obtient souvent aucune réponse lorsqu'elle est interrogée. Les consommateurs se retrouvent dans le flou le plus total lorsqu'ils souhaitent savoir de quels composés il s'agit exactement. Les fabricants peuvent invoquer leur "secret de fabrication". La seule consigne à respecter, selon Jorde, est la suivante : les produits en contact avec les aliments ne doivent pas dégager de substances susceptibles d'altérer de manière significative les aliments.
Mais ce n'est pas parce qu'ils ne tombent pas morts juste à côté de la casserole qu'ils ne peuvent pas absorber des substances nocives.
Tristan Jorde voit un autre problème dans ce qu'il appelle le "shopping de substances". Si une substance nocive est effectivement interdite à un moment donné, les fabricants se tournent tout simplement vers des substances similaires qui ne sont pas interdites. Or, ces substances ne sont pas automatiquement moins nocives, mais tout simplement moins étudiées. Il s'agit d'un simple déplacement du problème, qui n'aide ni les consommateurs ni l'environnement.
La liste des produits chimiques nocifs est longue, et les alternatives comme le téflon ou le silicone contiennent également des substances critiques comme les hydrocarbures fluorés. "Tout ce qui s'use facilement se retrouve en partie dans la nourriture et nous ne savons pas vraiment ce que cela fait pour la plupart d'entre eux"
C'est pourquoi Jorde recommande, dans la mesure du possible, d'utiliser des produits en bois non traité. "Si quelque chose s'érode ici, au pire, vous mangez un peu de bois inoffensif."
Photo d’en-tête : Anna Sandner
Rédactrice scientifique et biologiste. J'aime les animaux et je suis fascinée par les plantes, leurs capacités et tout ce que l'on peut faire avec et à partir d'elles. C'est pourquoi mon endroit préféré est toujours à l'extérieur - quelque part dans la nature, volontiers dans mon jardin sauvage.