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G3 Ferrari G3FERRARI Crêpière G10306
Que vaut cet appareil à crêpes ?
23/1/2025
Traduction: Marie-Céline Berthou
Faire des crêpes ultra-fines sans effort : voilà la promesse du Crepe Maker de G3 Ferrari. Voyons s’il en est réellement capable !
Manger des crêpes, c’est super ; faire des crêpes, c’est l’enfer. Ces galettes fines se déchirent lorsqu’on les retourne, elles sont soit trop brunes soit trop pâles, et le temps d’obtenir un beau spécimen, on a déjà fini la pâte. Il faut bien l’admettre, faire ses crêpes requiert de la pratique et de la patience. Comme ce dernier point n’est pas mon fort, j’ai commandé un appareil à crêpes électrique sur Internet qui me promettait des crêpes parfaites rapidement et sans effort. Mais est-ce vraiment possible ?
Le truc commandé sur Internet
Commençons par l’esthétique de cette bonne affaire. Je ne ferai jamais trôner le Crepe Maker à côté de mon beau bloc à couteaux en chêne. La poignée en plastique blanc me rappelle un peu l’uniforme d’un stormtrooper et les finitions « sobres » hurlent surtout « made in China ». Mais bon, le nom de la marque n’a pas toujours besoin d’être gravé en lettres d’or, si ?
Les débuts sont toujours difficiles
Après avoir studieusement lu le manuel d’utilisation, je sais en théorie comment l’appareil fonctionne. Il faut d’abord préparer la pâte à crêpes et la verser dans l’assiette à soupe en plastique fournie. Ça ne paraît pas sorcier ! Pour être sûre de ne pas me tromper, j’ai suivi à la lettre la recette du mode d’emploi.
Je passe à l’étape suivante : brancher l’appareil pour 3 minutes de préchauffage. Je trépigne. En années Judith, 3 minutes d’attente sont une éternité et je vieillis au bas mot de 20 ans. Une fois l’appareil enfin prêt, mes cheveux sont blancs comme neige.
Il est temps de passer à l’action ! Je plonge la face en téflon de la crêpière quelques secondes dans la pâte jusqu’à ce que celle-ci s’y accroche bien. Je commence alors à douter de l’ingéniosité du produit : ma première crêpe est tellement trouée qu’on dirait une fine tranche d’une éponge de cuisine. Pour une crêpe fourrée cannelle-sucre ou à la compote de pommes, on repassera. Quel échec cuisant.
Source : Judith Erdin
J’attends néanmoins, impatiemment, que la crêpe soit cuite. Le prochain essai sera peut-être le bon ? Trois autres crêpes-éponges sont nécessaires pour enfin réussir à recouvrir tout mon petit stormtrooper de pâte. Le sentiment grisant de la réussite m’envahit. La crêpe ne survit même pas dix secondes dans mon assiette.
Les multiples trous des premières tentatives sont probablement dus à la fine couche de mousse de la pâte à crêpes et au fait que j’aurais dû plonger plus longtemps l’appareil dans la pâte. Plus j’en fais, plus mes crêpes sont belles.
La prise en main
Une fois qu’on a pris le coup de main, la manipulation du Crepe Maker est un jeu d’enfant et il réalise effectivement de belles crêpes fines très simplement. Elles ne sont dorées que d’un côté, mais elles sont hyper fines. On ne peut pas tout avoir dans la vie. Pour un super résultat sans trous (et je tiens à insister là-dessus), la pâte à crêpes ne doit pas faire de bulles.
Source : Judith Erdin
Mon conseil : préparer la pâte au moins 30 minutes avant pour la laisser reposer un peu et permettre aux bulles d’air de disparaître. Il ne faut pas non plus sous-estimer la différence de poids entre la poignée et la surface de cuisson en téflon : plus je manipule l’appareil, plus je fatigue. Je suis à deux doigts du tennis elbow avec tendinite.
Regardez ici mon test en vidéo :
Avantages et inconvénients
Le Crepe Maker permet même aux personnes les plus nulles en cuisine de préparer des crêpes ultra-fines. L’inconvénient : les crêpes ne dorent que d’un côté, car l’appareil ne se retourne pas. Mais on peut toujours envisager de finir leur cuisson dans une poêle...
Bilan
Un appareil à crêpes étonnamment efficace à l’apparence bon marché
Je n’attendais vraiment rien de ce gadget peu cher, mais force est d’admettre que je suis agréablement surprise. Les crêpes obtenues sont tout à fait dignes de ce nom. Elles ne sont peut-être pas à la hauteur des crêpes Suzette de maîtres crêpiers, mais pour satisfaire mes fringales, ça ira bien. D’où cette note surprenante de 3 étoiles sur 5.
Pro
- les crêpes sont effectivement très fines
- convient aussi aux personnes vraiment pas douées en cuisine
- résultat correct malgré une qualité bon marché
Contre
- le plastique n’a pas l’air très qualitatif
- les crêpes ne dorent que d’un côté
- l’assiette à crêpes est en plastique et fond si on approche trop la plaque en fer brûlante
Photo d’en-tête : Judith Erdin
Judith Erdin
Bloggerin und Backbuch-Autorin von Streusel.ch
simon.balissat@digitecgalaxus.chAutrice de livres de pâtisserie, blogueuse culinaire et créatrice de contenu le jour. Amoureuse des chats des autres, droguée au beurre de cacahuètes et thanadoula de plantes d’intérieur la nuit.
