Voici comment bien nettoyer vos verres à vin

Pour moi qui suis maniaque de la propreté, rien de pire que des verres à vin tachés alignés au bord de l'évier, tels des trophées d'un concours de vaisselle sale qui attendent d'étinceler à nouveau. Et même quand on vide les verres à vin et qu'on les rince, il reste encore des traces d'eau de lavage qui rendent dingue les obsédés du nettoyage. Si vous ne possédez pas de lave-vaisselle, vous pourrez tout de même faire étinceler vos verres sans les casser grâce aux astuces et aux complices de cuisine suivants. Et même si vous n'avez pas à laver vos verres à la main, suivez mes quelques conseils pour les rendre nickel.

Après la dégustation, le nettoyage

Je vous le dis tout de suite, si vous possédez un lave-vaisselle, utilisez-le. De nos jours, même les verres à vin les plus chers et les plus délicats vont au lave-vaisselle, et ils auront moins tendance à se briser que si vous les lavez à la main. Les fabricants(en allemand) conseillent aussi de laisser travailler votre lave-vaisselle. Les appareils modernes ont des programmes de lavage spécialement conçus pour les verres à vin et d'autres types de verre. Les liquides vaisselle spécialement conçus pour le nettoyage des restes de vin et des traces d'eau de lavage vous seront également très utiles.

Plusieurs des conseils et astuces suivants s'appliquent aussi au nettoyage d'autres types de verres. Prêtez attention à la qualité, à la forme et à l'épaisseur des verres. Les verres hauts et étroits se casseront si vous essayez d'y insérer un écouvillon trop large. Les verres imprimés, gravés ou teintés sont fragiles, eux aussi. Testez d'abord un liquide vaisselle, une brosse ou un chiffon sur le pied d'un verre, ou un autre endroit discret, pour éviter de l'endommager. Le principe est le même pour tous les types de verres : suivez toujours les instructions du fabricant, s'il en fournit ou si vous en trouvez en ligne. À défaut, vous pouvez vous fier à mes conseils et astuces.

Ce dont vous avez besoin

Si vous avez un lave-vaisselle, utilisez le détergent pour lave-vaisselle approprié. Et si vous voulez que vos verres gardent longtemps leur aspect neuf, veillez à en acheter un qui peut être dosé, peu importe qu'il soit liquide ou en poudre. En revanche, évitez autant que possible les tablettes. En effet, une dose trop élevée peut attaquer la surface des verres et les endommager au fil du temps. Utilisez aussi du rince-éclat. Ce conseil, déterminant pour les verres à vin, s'applique en fait à n'importe quelle pièce de vaisselle. Il garantit des verres sans trace d'eau de lavage ou autres résidus. Si votre détergent contient déjà du rince-éclat, inutile d'en rajouter.

Je vous recommande aussi de vous procurer un écouvillon. Même s'il est conçu pour nettoyer les bouteilles, il fait des miracles sur les verres à vin. Il est très pratique si vous n'avez pas de lave-vaisselle. Dans ce cas, vous aurez aussi besoin d'un détergent pour lavage à la main. Et si vous choisissez une version sans parfum, votre vin n'aura jamais un goût de savon. Pour essuyer les verres à vin après le nettoyage, je vous conseille un tissu en microfibres. Il enlève mieux les taches que les chiffons en coton ordinaires et ne laisse aucune peluche. Pour ôter les taches tenaces à la main, remplissez une casserole d'eau chaude et tenez les verres à l'envers au-dessus de la vapeur.

La durée du nettoyage

Au lave-vaisselle, la question ne se pose pas vraiment, puisque le programme choisi déterminera le temps de lavage. Prévoyez aussi quelques minutes pour remplir le lave-vaisselle avant le lavage, et quelques minutes pour essuyer les verres propres avec un tissu en microfibres. Pour le lavage à la main, calculez au moins cinq à dix minutes par verre pour le traitement à la vapeur, le nettoyage en profondeur et l'essuyage, selon votre degré de minutie. Mieux vaut prévoir une marge pour éviter de casser les verres.

Nettoyer les verres à vin au lave-vaisselle

Utilisez le panier à verres de la partie supérieure de votre lave-vaisselle. Presque tous les modèles sont dotés de supports spécialement prévus à cet effet. Veillez à ce que les verres ne se touchent pas. Ils ne doivent pas non plus toucher des couverts ou d'autres pièces de vaisselle, pour éviter les rayures, ou pire. Rangez aussi correctement les verres dans le panier, pour qu'ils ne tombent pas ou ne se renversent pas durant le lavage. Les verres plus épais et plus stables peuvent aussi être placés dans le panier inférieur, si nécessaire. Certains lave-vaisselle vous permettent d'ajuster la hauteur du panier supérieur pour accorder plus d'espace aux verres hauts.

Si possible, utilisez un détergent enzymatique, plus efficace contre les restes de boissons et de nourriture, surtout si vous lavez vos verres avec des couverts et d'autres pièces de vaisselle. Ajoutez du rince-éclat si votre liquide vaisselle n'en contient pas. Si vous ne lavez vos verres à vin qu'avec d'autres verres, je vous conseille d'utiliser un détergent moins agressif. Sinon, il peut laisser des traces de savon, qui endommagent le verre sur le long terme.

Diminuez la quantité de détergent si vous ne lavez que des verres. Si vos verres sentent le savon après le lavage ou à la première gorgée de vin, c'est que vous utilisez trop de détergent. La dureté de l'eau et le degré de saleté des verres jouent aussi un rôle. Plus l'eau est douce et le verre propre, moins vous aurez besoin de savon. Si vos verres ne sont toujours pas aussi propres que vous le souhaitez une fois que votre lave-vaisselle a fait son travail, jetez un œil au filtre. Laisse-t-il s'écouler toute l'eau, est-il bouché, voire endommagé ? Si aucune des astuces ci-dessus ne fonctionne, essayez un autre liquide vaisselle.

Le lavage à la main

Sans parler des chutes, les verres à vin ont tendance à se casser quand on les lave à la main, parce qu'on s'y prend mal. Prendre un verre à vin fin avec des mains mouillées est la tactique parfaite pour qu'il vous glisse des mains et explose en mille morceaux sur votre sol. Il arrive aussi qu'on cogne un pied ou un calice contre le bord de l'évier. Et les tiges fines se cassent très facilement. Je vous recommande donc vivement d'utiliser un écouvillon. Vous devrez beaucoup moins triturer les verres pour les nettoyer. Vous aurez aussi beaucoup moins de risques de vous retrouver avec des éclats de verre partout.

Si vous n'avez pas de lave-vaisselle et si vous êtes contraint de laver vos verres à vin à la main, prêtez attention à quelques autres éléments. Tenez toujours le verre par la tige, avec toute la main, pas seulement entre deux doigts. Passez ensuite délicatement l'écouvillon à l'intérieur du verre rempli d'eau chaude et de détergent. Essuyez l'extérieur avec un chiffon humide ou passez-le sous l'eau courante. Rincez ensuite le verre à vin de haut en bas sous l'eau chaude, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus aucun reste de savon. Puis essuyez-le avec un tissu en microfibres. Soyez prudent et veillez à ne pas attendre trop longtemps entre le lavage et l'essuyage, au risque de voir apparaître des taches d'eau.

Bien essuyer vos verres

Peu importe que vous les laviez à la main ou au lave-vaisselle, essuyez bien vos verres avant de les ranger dans une armoire ou un vaisselier. Vous viendrez à bout des empreintes de doigts et des traces d'eau les plus tenaces. Prenez un tissu en microfibres, si possible, et ne l'utilisez que pour essuyer vos verres. Vous éviterez ainsi que de la saleté ou d'autres particules n'y adhèrent et ne les tachent ou les rayent. En outre, ne lavez jamais le tissu en microfibres avec un assouplissant, car cela l'endommagerait et laisserait des traces sur les verres. Si les taches sur et à l'intérieur du verre sont tenaces, utilisez de la vapeur. Tenez le verre au-dessus d'une bouilloire, d'une casserole ou d'une tasse remplie d'eau chaude. Une fois que le verre est complètement embué, essuyez-le doucement avec le tissu en microfibres.

Adaptez toujours la pression que vous appliquez à la partie du verre que vous êtes en train de nettoyer. Le bord du calice et la tige sont particulièrement fragiles, surtout lorsque le verre est mouillé. Enroulez d'abord un chiffon en microfibres autour du pied et essuyez-le à deux mains. Puis prenez un coin du tissu en microfibre ou, mieux encore, un deuxième tissu, et essuyez la tige pendant que vous tenez le pied avec le premier tissu en microfibres de l'autre main. Ensuite, tenez le calice avec le tissu d'une main, pendant que vous essuyez l'intérieur et l'extérieur. Si vous respectez ces quelques conseils, vos verres à vin étincelleront encore pendant longtemps.