Pour une préparation particulièrement délicate de la viande, du poisson et des légumes, le WMF Lono Sous Vide Garer Pro convainc par deux fonctions essentielles pour la cuisine gastronomique : d'une part, le réglage précis de la température et la grande précision de la température nécessaires pour la cuisson sous vide. Ensuite, la possibilité d'utiliser l'appareil pour la cuisson lente, de plus en plus populaire. Le contrôle de la température variable permet une plage de 35° C à 90° C et la fonction de minuterie jusqu'à 72 heures de cuisson douce.