Le groupe d'entrée de gamme haut de gamme offre, en plus de nombreuses similitudes avec les groupes de tête, un éventail d'applications extrêmement large et une performance éprouvée en course. La Shimano 105 a toujours marqué l'entrée dans le domaine des groupes de composants de haute qualité inspirés de la compétition. Avec la nouvelle 105, cette définition est désormais élargie et inclut également le haut niveau de convivialité et de personnalisation nécessaire pour un large éventail d'applications. La nouvelle pédale PD-R7000 en matériau composite de carbone avec une large surface d'appui en acier inoxydable permet un excellent rendement et n'a pas à rougir face à ses grandes sœurs comme Dura-Ace ou Ultegra. L'écartement large des roulements permet une répartition uniforme des charges. De plus, la dureté de déclenchement réglable et le roulement compact sans entretien garantissent un confort optimal.