Volume et lait - Test de 7 émulseurs à lait

De nombreuses spécialités de café ne seraient que des cafés plus ou moins forts sans une bonne préparation du lait. C'est pourquoi la mousse de lait a des fonctions importantes sur le plan visuel et gustatif, et pas seulement dans le latte macchiato et autres. En dehors des machines entièrement automatiques, les émulseurs de lait sont des préparateurs de choix - mais lequel fait la meilleure mousse ?