3 machines à glace à l'essai

Mélanger, racler, couper en morceaux, rouler : Une bonne glace se décline en de nombreuses variantes - et il existe des machines spéciales pour chacune d'entre elles. Nous en avons testé trois : une machine à glace roulée, une machine à glace à compresseur et une machine simple. Ce qui devait être une comparaison se transforme finalement en un petit cours sur la fabrication de la glace.