En coulisse
Une carence en vitamine D fait-elle grossir ?
par Anna Sandner
Une carence en vitamine D n'est pas rare dans les pays nordiques. Une supplémentation peut souvent s'avérer utile. Mais faut-il absolument prendre de la vitamine K en même temps que la vitamine D ? Voici ce que les spécialistes pensent de la combinaison des deux vitamines.
Dans les pays où l'ensoleillement est faible, comme l'Allemagne ou la Suisse, de nombreuses personnes ont un taux de vitamine D insuffisant. Cela est dû au fait que notre corps produit de la vitamine D principalement à l'aide de la lumière du soleil. La capacité du corps à produire de la vitamine D dépend de plusieurs facteurs, notamment la situation géographique, la saison, l'heure de la journée, la couverture nuageuse, le smog, la pigmentation de la peau et l'utilisation d'un écran solaire. Dans de tels cas, une supplémentation peut être utile en consultation avec le personnel médical.
On entend régulièrement dire que la vitamine D ne peut être absorbée par l'intestin que si de la vitamine K est apportée en même temps. Cette affirmation a gagné en popularité au cours des dernières années. Mais est-ce vraiment le cas ou s'agit-il d'une erreur très répandue ?
A l'heure actuelle, les études sur la prise conjointe de vitamines D et K ne sont pas suffisantes pour émettre des recommandations claires. Ni l'Organisation mondiale de la santé (OMS), ni les autorités sanitaires allemandes ou suisses ne recommandent officiellement une supplémentation combinée en vitamines D et K.
La vitamine D peut être absorbée et utilisée par l'organisme sans vitamine K supplémentaire. Cependant, il existe des preuves que les deux vitamines interagissent dans certains processus métaboliques, notamment dans le métabolisme du calcium et la santé des os.
Les chercheurs étudient actuellement de manière approfondie le rôle de la vitamine K en relation avec la vitamine D. Certaines études suggèrent que la vitamine K pourrait éventuellement soutenir l'action de la vitamine D, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer cette hypothèse.
Alors que la vitamine D joue un rôle central dans l'absorption intestinale du calcium, contribuant ainsi à la santé osseuse, l'importance de la vitamine K est de plus en plus étudiée. La vitamine K est connue pour son rôle dans l'activation des protéines responsables de la fixation du calcium sur les os. L'une de ces protéines est l'ostéocalcine, qui a besoin de vitamine K pour fonctionner correctement. Un apport suffisant en vitamine K pourrait donc aider à optimiser la fixation du calcium dans les os tout en empêchant son dépôt dans les artères, ce qui pourrait réduire le risque de maladies cardiovasculaires.
Certaines études suggèrent que la prise combinée de vitamines D et K pourrait avoir des effets synergiques sur la santé osseuse en augmentant la densité osseuse et en réduisant le risque de fractures. Cependant, ces interactions potentiellement positives font encore l'objet de recherches intensives. En attendant des preuves scientifiques claires, il reste important de considérer la vitamine K comme faisant partie d'une alimentation équilibrée, notamment en consommant des légumes à feuilles vertes, riches en cette vitamine.
Si vous pensez souffrir d'une carence en vitamine D, il est conseillé d'en faire le bilan en demandant une analyse de sang à votre médecin. La supplémentation doit toujours se faire en concertation avec un professionnel de santé, car les besoins individuels peuvent être très différents.
En attendant des preuves scientifiques claires, la prise combinée de vitamines D et K reste une décision personnelle dont il vaut mieux discuter avec votre médecin. Une alimentation équilibrée comprenant des aliments riches en vitamines D et K peut contribuer à améliorer votre apport en vitamines.
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Rédactrice scientifique et biologiste. J'aime les animaux et je suis fascinée par les plantes, leurs capacités et tout ce que l'on peut faire avec et à partir d'elles. C'est pourquoi mon endroit préféré est toujours à l'extérieur - quelque part dans la nature, volontiers dans mon jardin sauvage.